(no subject)

[lenay]

Решила, что в доме теперь всегда будут домашние пироги или печенье. В пятницу спекла пирог. В субботу вечером - еще один. К вечеру понедельника стало понятно, что надо печь еще, но не было ни сил, ни времени. Поэтому вчера были без пирога. И сегодня. Но, может, вечером еще спеку.

А теперь вопрос. Кто умеет печь рогалех? Не соленые (соленые я и сама умею, надо будет на Шавуот сделать), а сладкие?

Comments

[m8m.livejournal.com]

трубочки с ореховой начинкой подойдут ;-)?

ОФФ я завтра в Герцелии буду - с 11 до 18 (как минимум), малон Даниэль... как ты думаешь, получится пересечься?

[lenay.livejournal.com]

Если эти трубочки можно свернуть рогаликами, то да :)

Если ты можешь выйти в районе 15-16 то, думаю, получится.

[m8m.livejournal.com]

Трубочки в общем делаются так - раскатывается тесто большим кругом, как на пиццу. Потом намазывается начинкой (я люблю орехи, но можно и шоколадом), разрезается
на треугольники (опять таки как пицца). Затем, каждый треугольник начинают сворачивать трубочкой от широкой стороны к острому углу (кстати, как называется сторона напротив угла? та, что гипотенуза в прямоугольном треугольнике ;-)?). Сверху смазать яйцом, посыпать чем-нибудь и печь. О том как делается тесто - вечером ;-)

В смысле, ты можешь проехать мимо? вот в 16:30 у нас по плану перерыв... а до него - лекции. Но на 5 минут, наверное, можно выскочить... мало ли - может человеку в туалет приспичило ;-)

[lenay.livejournal.com]

А какое тесто?

[m8m.livejournal.com]

я ж написала - вечером проверю :-) Тесто какое-то простенькое... без дрожжей, по крайней мере :-)

[lenay.livejournal.com]

Ну плохо у меня с пониманием прочитанного, что делать :)

[latentbird.livejournal.com]

Тесто простое можно взять, слоеное, которое в магазинах продается.
Главное - тонко его раскатать.
Я растапливаю шоколад в сладком вине и этим смазываю пласт теста. Сворачивать, как уже говорили

[lenay.livejournal.com]

Да, я могу мимо проехать. Но, к сожалению, не в 16:30... в 16:40 я должна быть дома, чтобы везти детей на кружки

[m8m.livejournal.com]

бум тогда на связи :-)

С тестом промахнулась - рецепт у мамы записан. Но я спрошу :-)

[m8m.livejournal.com]

а, ну и если хочешь рогаликом, то можешь их изогнуть - слепить концы...