Перебдеть, недобдеть или...?

Скажите мне, что правильнее: дать двухлетнему ребенку нож , а трехлетнему – спички (под присмотром разумеется), или же возвести эти предметы в ранг полностью запретных и недоступных? А не пускать семилетнего в бассейн-"лягушатник" без тщательного присмотра, потому что он там утонуть может – это гиперопека или нет?

У меня который день голова болит, так что я не уверена в собственной адекватности.